|
Romige Spiegeleieren Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren en 2 dooiers
4 eetl room
zout en peper
fijngeknipte groene kruiden: peterselie, bieslook, kervel
2 theel mosterd
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Giet wat gesmolten boter in vier ovenvaste schaaltjes. Klop de dooiers los met room, zout en peper, kruiden en mosterd. Giet hiervan een laagje in de vier schaaltjes. Breek in elk schaaltje een ei en zet de schaaltjes in een goed voorverwarmde oven van ca. 175 graden C, tot het wit is gestold, maar de dooiers nog halfvloeibaar zijn. Reken op ca. 8 minuten.
|
|
|